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SABOR A LA

mexicana

Pechugas de Pollo

    • Pechugas de Pollo

     
     

    • ¡Fácil de preparar!

      Ingredientes:

      1 aguacate en rebanadas descongeladas Freshcourt ®

      1 cucharada de azúcar mascabado

      2 cucharadas de miel de abeja

      1/4 taza de salsa de soya

      2 cucharaditas de jengibre fresco picado

      2 cucharaditas de ajo fresco picado

      2 cebollas cambray con rabo picadas

      2 cucharadas de salsa picante de botella (salsa roja china)

      Sal y pimienta al gusto

      2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso, cortadas en tiras

      1 cucharada de aceite vegetal

      1/2 taza de ajonjolí negro tostado

       

      Preparación

      1. Calentar la manteca vegetal en wok. Sellar la carne hasta que se vean blancos, posteriormente agregar la cebolla y saltear por 5 minutos. Agregar el apio, agua caliente, sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego lento por 5 minutos. Agregar el germinado de soya y cocinar hasta que empiece a hervir.

       

      2. Colocar el agua fría, fécula de maíz, salsa de soya y azúcar en un tazón pequeño. Mezclar bien y agregar al sartén para que espese. Cocinar durante 5 minutos más o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.

       

      3. Incorporar los cubos de aguacate congelados, mezclar un minuto más en Wok. Servir inmediatamente.

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