Ingredientes:
1 aguacate en rebanadas descongeladas Freshcourt ®
1 cucharada de azúcar mascabado
2 cucharadas de miel de abeja
1/4 taza de salsa de soya
2 cucharaditas de jengibre fresco picado
2 cucharaditas de ajo fresco picado
2 cebollas cambray con rabo picadas
2 cucharadas de salsa picante de botella (salsa roja china)
Sal y pimienta al gusto
2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso, cortadas en tiras
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 taza de ajonjolí negro tostado
Preparación
1. Calentar la manteca vegetal en wok. Sellar la carne hasta que se vean blancos, posteriormente agregar la cebolla y saltear por 5 minutos. Agregar el apio, agua caliente, sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego lento por 5 minutos. Agregar el germinado de soya y cocinar hasta que empiece a hervir.
2. Colocar el agua fría, fécula de maíz, salsa de soya y azúcar en un tazón pequeño. Mezclar bien y agregar al sartén para que espese. Cocinar durante 5 minutos más o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.
3. Incorporar los cubos de aguacate congelados, mezclar un minuto más en Wok. Servir inmediatamente.
