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SABOR A LA

mexicana

Chop Suey de Cerdo

Chop Suey de Cerdo

 

  • Un toque oriental en tu mesa

    Ingredientes

    1 pieza de aguacate en cubos congelados Freshcourt ®

    1/4 taza de manteca vegetal

    1 1/2 tazas de lomo de cerdo, en cubos

    1 taza de cebolla picada

    1 taza de apio picado

    1 taza de agua caliente

    1 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

    2 tazas de germinado de soya 1/3 taza de agua fría

    2 cucharadas de fécula de maíz

    2 cucharaditas de salsa de soya

    1 cucharadita de azúar blanca

     

    Preparación

    1. Calentar la manteca vegetal en wok. Sellar la carne hasta que se vean blancos, posteriormente agregar la cebolla y saltear por 5 minutos. Agregar el apio, agua caliente, sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego lento por 5 minutos. Agregar el germinado de soya y cocinar hasta que empiece a hervir.

    2. Colocar el agua fría, fécula de maíz, salsa de soya y azúcar en un tazón pequeño. Mezclar bien y agregar al sartén para que espese. Cocinar durante 5 minutos más o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.

      3. Incorporar los cubos de aguacate congelados, mezclar un minuto más en Wok. Servir inmediatamente

RECETARIO
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